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2008年3月24日

團年飯

[[[[炸子雞 ─ 看openrice食評,上個月還是$180一隻,現已加價至$200一隻; $100半隻。我們點了半隻,也真是皮脆肉嫩,不錯!]]]]]
訂檯後告訴菇媽,才得知菇媽與菇弟兩星期前欲在此飲茶,惜滿座不果,大家都是久仰大名卻未曾嘗過,兩母女心意相通也,我們還巧合地買了同一款賀年禮盒送禮呢!(令家中有六盒相同的)

早已聽聞舊式酒樓服務態度麻麻,料不到取位已是一大挑戰。原來一到達要先登記,登記的先後才是取檯次序的關鍵,你訂檯訂幾多點是沒有關係的。即是說,你訂8點但早在7: 25到達,就會比訂了7:30但準時到的人先有檯。加上職員不會大聲嗌名,大家焗住迫埋一齊等,櫃位狹窄,等得太久,呼吸困難,有些人又掛心在外等候的老人家,少不免黑面鬥黑面了。菇時訂了7:30,幸好7:15到達,等了35分鐘就有位,而大檯看來還要繼續等啊!所以奉勸訂大檯的人,一是不要在年晚這些繁忙日子來,一是比預訂時間早一個鐘來等位。

點了四道馳名菜:
乳豬併生腸 ─ 乳豬皮脆卜卜,還要香氣四溢,極品!生腸爽口。可惜乳豬的份量太少了,只得8件,後來閱報得悉乳豬比去年同期貴兩倍,也就原諒它吧!我由細到大都好鍾意這些伴碟菠蘿,嘻嘻!
窩蝦拼炒奶 ─ 招牌菜窩貼大明蝦拼大良炒鮮奶,大明蝦類似蝦多士,這類香口物趁熱食總會吃得高興,但不算突出。炒鮮奶加入金華火腿絲、少量蟹肉與炸欖仁(我本不知其名,是網上介紹的),粉太多,不夠滑,奶味亦唔多覺,似炒蛋白+粉多一點,幸好叫了雙併,不然真會吃膩的。
焗西米蓮蓉布甸(小) ─ 必須事先預訂。滿溢的西米發得很透,蓮蓉略嫌少了一點。熱燙燙,甜甜的太幸福了。怕甜的人未必喜歡,但真是好滋味啊!
道菜+四碗白飯,連茶芥加一,五位埋單$760,配上舊式酒樓格局,也著實不便宜。餐牌、賬單均沒有清楚列明所有小菜的價錢,所以都不知錢花在哪。

不過為著一家人都大讚的乳豬與焗布甸,有機會還是會試試鳳城其他分店,還有很多招牌菜未試呢!

飯後一家人逛逛旺角花市才漫步回家,今年最突出的吹氣產品是磨菇遮、金沙、巨型NDS筆與媽媽奶(維他奶),可惜持續的寒冷天氣令花兒乾枯枯冷清清,不夠鮮美了。這是唯一較艷麗的角落:

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